SUSTENTABILIDADE

   

No dia 26 de novembro de 2014, a professora visitante Mieko Kanegae (Doutora em Ecologia pela Universidade de São Paulo /USP) ministrou aulas com o tema Sustentabilidade.

A Professora Mieko inciou o assunto mostrando  algumas imagens e solicitando aos alunos que descrevessem o seus significados, seguida trocávamos ideias. Logo após ela nos  explicou a ideia da apresentação das imagens e o tema  que foi proposto nesta aula. Para cada imagem mostrava um problema e logo em seguida vinham as soluções sustentáveis. 

Alunos do Projeto  da Cozinha Escola e do PNCV fazendo a descrição das imagens que a tutora Mieko passava nos slides.

Alunos observando as imagens.

Os temas das imagens mostradas foram estes:

• Poluição;
• Poluição da água;
• Transporte alternativos;
• Transporte não poluentes;
• Mortandade de animais por causa do lixo que são jogados no oceanos;
• Lixo nos bueiros e alagamentos nas grandes cidades;
• Lixo hospitalizar;
• Produtos feitos a partir do lixo;
• Alternativas sustentáveis;
• Irrigação de plantas por meio da águas da chuvas;
• Reutilização da água;
• Desperdício da água;
• Formas alternativas  de energia (Energia eólica, energia pela batata)
• Alternativas de iluminações;
• Economia Sustentável (como exemplo a IV feira de troca de mudas e semente que aconteceu neste ano de 2014, que contou com  a participação da equipe do Centro UnB Cerrado).

Todos os temas tinham ligação com a sustentabilidade, depois os estudantes com a orientação da tutora Mieko fizeram dois cartazes sobre sustentabilidade.

         

                     

                                                                                           

                                           

                                               
                                        

No dia 01 de dezembro de 2014,  tivemos a continuação da aula com o tema Economia solidária  que tem como  , igualdade e justiça. Foi  anotado em duas colunas o modelo da  economia atual e da economia solidária.

          ECONOMIA ATUAL                            

• Lucro                                                                                        
• Desigualdade empregado x empregador
• Destruição                                                                  

          ECONOMIA SOLIDÁRIA

• Preocupação com o meio ambiente                                                    
• Transparência                                                                                       
• Cooperativas                                                                                          
• Agroecologia

Os bolsista assistiram também o vídeo Documentário: Outra Economia Acontece - Fórum Brasileiro de Economia solidária que falava sobre os seguintes temas;

• As cooperativas urbanas ;
• Reforma agrária;
• Economia solidária;
• Empresas que foram recuperadas utilizando a economia solidária.

Foram mostradas cooperativas como, por exemplo, o  trabalho de panificação no Rio de composto por cincos mulheres. Elas decidem assuntos a respeito da cooperativas juntas, dão opiniões e avaliam.

Cooperativa de cultura; 

Costura arte  com 90% sendo mulheres que contam com  ajuda de uma Incubadora que lhe dão auxilio na parte  econômica.


Cooperativa  de Alimentação:
Composta por pessoas com problemas  psicológicos.

Cooperativa Turismo Solidário  na Amazônia;

Ele guiam as pessoas aos pontos turísticos,

Essa cooperativas possuem assembléia mensais ode todos tem opniões.

Por Telma Gabrielle R Paulino.

PALESTRA IRIS ROITMAN - CERRADO

No dia 27 de Outubro houve uma palestra com a Dra. Iris Roitman sobre o cerrado, um dos maiores biomas brasileiros e uma das savanas que fica no centro do Brasil e tem uma pequena valorização econômica e geográfica pois sofre constantemente com as queimadas e desmatamento da sua vegetação nativa. 

Professora Iris e Alunos.

Essa vegetação é dividida em vários tipos de fitofisionomias como campo rupestre, campo sujo, campo limpo, campo úmido, mata ciliar, mata de galeria, entre outros. O Cerrado abrange 5% da biodiversidade mundial e 30 % da biodiversidade nacional.

  

Professora Iris apresentando sua palestra à alunos e professores.

 O cerrado recentemente tem sofrido muito por causa das queimadas, a maior parte devido a criação de pastos para gado e produção agrícola. Como são queimadas geralmente anuais, a degradação é maior que a capacidade de resiliência (capacidade de retornar ao seu estado original após uma perturbação) impedindo assim o cerrado a retornar ao seu estado anterior à queimada.

Zé Preto mostrando plantas medicinais do Cerrado.

Mas mesmo sofrendo muito nesses últimos tempos por causa do aumento da industrialização, ele é um bioma adaptado à queimadas em intervalos de pelo menos 6 anos, isso significa que se ele sofre queimadas, o bioma pode se recuperar, além de ser muito resistente e capaz de rebrotar.

Zé Preto mostrando e falando sobre a Aroeira.

Após a palestra, houve uma saída de campo com  Preto (Varlei Oliveira Simões), que veio de São Jorge. Lá foram mostradas várias  espécies de plantas medicinais nativas do cerrado, suas propriedades e como utilizá-las. Como exemplo temos: 

• Aroeira: sua casca é cicatrizante e as folhas são indicadas para o tratamento de febre e tosse.

• Barbatimão: serve para tratar feridas, doenças de pele, corrimentos vaginais, gonorreia.

• Jatobá: serve para cicatrizar feridas e tratar asma, doenças respiratórias e também é um vermífugo. 

• Mangaba:  seu leite é bom para dor de barriga (consumir uma colher de sopa na água ou puro). Também é utilizado para sucos, geleias, sorvetes e contém vitamina A, B e C.

Zé Preto mostrando planta nativa do Cerrado.

Autores: Yanni, Daniel, Ítalo, Marcelo, Natália, Mieko e Othávio.

A PARTICIPAÇÃO DO CIDADÃO NA GESTÃO DO MUNICÍPIO

Na aula do dia 25/08/2014, segunda-feira, as tutoras Nathália e Selma falaram sobre a participação dos adolescentes na sociedade e sobre os problemas que incomodam os jovens na cidade (lixo nas ruas, falta de locais para lazer e educação e saúde precária).

As tutoras explicaram também sobre a existência das secretarias e conselhos municipais, quantos são em nosso município. Então, nós alunos discutimos sobre soluções e melhorias para alguns problemas presentes na cidade de Alto Paraíso.

Após a discussão as tutoras propuseram algumas questões para entrevistarmos secretários do município e para saber mais sobre como funcionam as secretarias e conselhos, o que eles fazem e para que servem.

Tivemos muitas dificuldades para conseguir informações, pois os secretários são muito ocupados e não tem muito tempo livre, dificultando a entrevista. Outra grande dificuldade foi achar informações sobre o assunto na internet. Não há muitos links disponíveis falando sobre a politica da cidade, nem mesmo no Portal da prefeitura. 

A partir desta aula  foi convidado o vereador  

Gestão Municipal - Juventude e cidadania from grupo1unb

Texto dos alunos kauan Eiras (Projeto PNCV) e kiara Souza (Projeto Sociocultural)

JUVENTUDE E CIDADANIA

Participantes: Os estudantes dos Projetos do Sócio, PNCV e Cozinha Escola.Com as tutoras Selma Bernades e Natália Brandão.

No dia 25 de agosto de 2014 no Centro UnB Cerrado, tivemos uma apresentação sobre a participação dos cidadãos na gestão do município de Alto Paraíso.

A apresentação consistiu de:

·         assuntos levantados pelos estudantes do Centro UnB Cerrado que os afligem;

·         soluções apontadas;

·         como podemos buscar melhorias;

·         as secretárias de administrações existentes na cidade;

·         o que é Ética e moral; e,

·        questões sobre secretárias e conselhos para que nós bolsista pesquisássemos na saída de campo.

Eu Telma Gabrielle fiquei responsável em aplicar o questionário para o secretário da saúde junto com bolsista Graciely Fontes.

A pesquisa foi realizada no dia 29 de agosto de 2014 e foi apresentada hoje 01 de setembro de 2014.

A bolsista Graciely achou muito interessante sua primeira saída a campo e gostou muito da atividade utilizado nesta  atividade proposta pelo Centro UnB.

Entrevista na Secretaria de Saúde from grupo1unb

CICLO DE PALESTRAS SOBRE SEXUALIDADE E SAÚDE

A professora Livia Penna ministrou para os bolsistas do Centro UnB Cerrado ciclo de palestras sobre Sexualidade e Saúde envolvendo temas como: DST, AIDS e HIV, Gravidez precoce, Parto humanizado e aleitamento. As palestras aconteceram nos dias: 14/04, 28/04 e 12/05.

Aprendemos mais sobre esse assunto considerado um tabu com os pais por meios de vídeos simples com fácil entendimento. Os vídeos tratavam sobre as principais DST (doenças sexualmente transmissíveis) meios de prevenção, opções sexuais e entre outros assuntos.

Dentro das palestras foram tratados os partos, qual o melhor, seus benefícios ou suas desvantagens, por fim concluímos que o parto natural que acompanhamento de uma semana antes era a melhor escolha. Por fim tratado na ultima aula vimos o sentimento do amor, de onde vem, pelo o que e causado, quais hormônios são responsável por esse sentimento que atinge todos nós.

Foi mostrado um vídeo produzido pelo Departamento de DST e AIDS do Ministério da Saúde do Brasil "A história de todos nós", onde destaca-se principalmente a camisinha  como prevenção das DST e da gravidez precoce.  A sexualidade não é somente o sexo em si, ela envolve o ser humano  num todo, desde o convívio com a sociedade até o convívio familiar. 

Assista este pedacinho do filme escolhido por demonstrar o desconhecimento de alguns brasileiros sobre o que vem a ser a DST e os problemas causados pelas doenças Sexualmente Transmissíveis.

Foram aulas bastante divertidas, pois todos os presentes tiraram suas dúvidas com perguntas anônimas feitas na dinâmica que a professora Lívia usou para deixar os jovens à vontade.

Ela pegou uma caixa e pediu que fizéssemos perguntas em pedaços de papel, perguntas sobre nossas dúvidas e preocupações. A partir daí ela ia pegando na caixa e respondendo, só que a cada resposta, outras dúvidas surgiam e logo estávamos conversando e perguntando tudo sem necessidade do anonimato da caixa. Foi muito bacana. 

Texto de Jefferson Torres com a colaboração e orientação da tutora Cristiana Chamberlain

      

MUDANÇAS CLIMÁTICAS - DIEGO LINDOSO E STÉPHANIE NASUTI

No dia 02/06/2014, segunda-feira, tivemos uma palestra muito interessante com o Professor Doutor Diego Lindoso e a Professora Doutora Stéphanie Nasuti sobre mudanças climáticas.

Na Palestra comentamos sobre como as mudanças climáticas afetam o fluxo de todos os seres vivos, descobrimos porque ocorre uma grande diferença de temperatura entre a terra e os outros planetas, vimos sobre espaçonave Terra (onde a Terra foi comparada a uma espaçonave que orbita o Sol), assim como porque o Sol é a base de vida, pois esse fornece a energia necessária para que exista toda a vida na Terra.

Os professores explicaram osFluxos, que podem ser de alimentação, comunicação, e os Ciclos/Sistemas, como o da água, do carbono, entre outros ciclos da natureza. Esses fluxos e ciclos estão presente em toda a natureza e influenciam muito na vida de todos os seres humanos.

Vimos alguns efeitos da mudança climática em diferentes regiões do planeta, com alagamentos e secas.

Na época de seca ou alagamento as pessoas de várias regiões do Brasil passam muitas dificuldades para manter seu gado vivo e sua família organizada e saudável. Infelizmente muitas pessoas as vezes tem que deixar de comer para sustentar seus filhos. A falta de água também é um problema grave na época da seca, a maioria dos moradores precisa criar: Barreiros (grandes buracos cavados na época da seca que encherão de água na época da chuva) e cisternas (sistemas de canos e calhas usados na época de seca para acumular a água da chuva em reservatórios protegidos).

 

Barreiro

Cisterna

Um dos temas mais falados foi o efeito estufa, que é um mecanismo natural do planeta Terra e que possibilita a manutenção da temperatura numa média de 15°C, ideal para o equilíbrio de grande parte das formas de vida em nosso planeta. A principal evidência do efeito estufa é o aumento de temperatura, o quanto isso esta afetando o nosso planeta e como contribuímos para aumenta-lo. Foi percebido que existe um ciclo no planeta de aquecimento e esfriamento gradativo, cada um de cerca de 10 mil anos.

Vermelho: Nível de gás carbônico ppm, Azul: Temperatura

É possível perceber que a temperatura sempre segue a quantidade de gás carbônico (entre outros gases) na atmosfera. O gráfico mostra que atualmente a Terra está em no meio de um período de aquecimento, e que nos próximos milênios deve começar diminuições gradativas de temperatura.

Os professores falaram o que o ser humano faz para influenciar no efeito estufa, como queima de combustíveis fósseis, desmatamento/queimadas, flatulência do gado (gás metano), entre outras ações que aumentam um pouco o nível natural de gases presentes na atmosfera por conta do efeito estufa.

Por foi lançada a questão: “Podemos fazer alguma coisa?” As respostas foram:

° Consumo consciente;

° Reduzir, Reutilizar, Reciclar (3R’s);

° Ciclos curtos e simples;

° Conservar e replantar.

Links das imagens:

https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA6HQ3WFq5D_LbNrjYge9sn46ZJJrskJQ26QDa5esL74H9DXckP9r064FNVdeJGJU-DNpUGyiOxnIXXL64hgRms3jnllVaI_d_m2PCzV5jDToBUlLSKWcQ5WVKGc5ARjPDQzYgZgwm0XQ/s1600/cisternaG.jpg

http://www.gazetadopovo.com.br/amazon/s3/chuva_enchente_curitiba_junho_1.jpg?w=620&h=600

http://blogs.diariodepernambuco.com.br/politica/wp-content/uploads/2012/11/seca-ne.jpg

http://blogviniciusdesantana.com/wp-content/uploads/2013/04/barreiros-da-codevasf.jpg

http://wattsupwiththat.files.wordpress.com/2012/04/400000yearslarge1.gif

Texto: Jefferson Torres, Sulene Francisco Pereira, Arthur Ramos, Othávio Canabarro, Adrielly Gomes

SEGURANÇA E SOBERANIA ALIMENTAR - OFICINA DE RÓTULOS

No dia 19 de março os alunos dos Projetos Cozinha Escola e Quintais tiveram palestra com Professora Drª. Lívia Penna - Nutricionista e professora do UnB Cerrado.

Foram explicados conceitos relacionados à alimentação:

Segurança Alimentar - é o direito de cada um de se alimentar da forma que preferir sem se preocupar com o que irá comer  no dia seguinte, consiste na realização do direito de todos ao acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente, sem comprometer o acesso a outras necessidades essenciais, tendo como base praticas alimentares promotoras da saúde que respeitem a diversidade cultural e que sejam ambiental cultural a econômica e socialmente sustentáveis.

Segundo a Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional – LOSAN (Lei nº 11.346, de 15 de setembro de 2006), por Segurança Alimentar e Nutricional - SAN entende-se a realização do direito de todos ao acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente, sem comprometer o acesso a outras necessidades essenciais, tendo como base práticas alimentares promotoras de saúde que respeitem a diversidade cultural e que sejam ambiental, cultural, econômica e socialmente sustentáveis. 

http://mulheresemcirculo-luz.blogspot.com.br/p/nossos-encontros.html

                                                         Soberania alimentar é:

Depois de nos ensinar os conceitos acima a professora Lívia explicou que existe a necessidade de analisarmos os alimentos que iremos consumir no nosso dia-a-dia e que uma das formas de fazermos isto seria examinando os rótulos dos alimentos antes de comprarmos.

Os tutores haviam pedido que os alunos trouxesse de casa 2 rótulos de produtos que eram consumidos normalmente pela sua família, porque desta forma estaríamos analisando produtos que fazem parte da nossa realidade cotidiana.

Foram trazidos embalagens de manteiga, chocolate, biscoito recheado, macarrão entre outras. A professora Lívia fez a a leitura dos rótulos com os bolsistas e nos ajudou a realizar a análise. 

Ficamos surpresos com as substâncias que ingerimos sem nem mesmo saber, e os valores destas substâncias como, por exemplo, a gordura saturada e o sódio. E também por descobrir que os valores estão relacionados as porções e não o produto inteiro, o chocolate meio amargo que de gorduras totais possui 6.6 a porção, que são três quadradinhos de uma barra. Imaginem uma barra inteira!?

http://www.nitportalsocial.com.br

Podemos ver um exemplo de um grande teor de sódio veja abaixo.

http://fechandoziper.com/blog/alimentacao-saudavel

Podemos perceber que a quantidade açúcar que nos ingerimos no nosso dia-a-dia e muito grande, veja o exemplo na foto abaixo.

  http://clamordauniversal.com

Não aprendemos só o que não podemos consumir  na oficina, a Nutricionista Lívia nos mostrou que podemos comer à vontade frutas, cereais e grãos, com moderação alimentos de origem animal e massas e que devemos evitar (é difícil mas não impossível) salgadinhos, refrigerantes, balas, chocolates.

   

Texto escrito em conjunto pelos bolsistas do projeto quintais e Cozinha Escola: Amanda Ribeiro, Andrey Moreira, Dhessika santos, Raiana Rodrigues,Manoel Xavier, Maria Da Conceição, Rafael Barbosa, Taisa Souza, Walisson Sousa.

Referências

http://www.mds.gov.br/segurancaalimentar 

COLETA DE RESÍDUOS SÓLIDOS

No dia 17/03 segunda-feira os alunos da UnB Cerrado, realizaram coleta de Resíduos Sólidos na cidade. 

Divididos em 3 grupos de trabalho: grupo 1: Cidade Alta, grupo 2: Praça da Rodoviária e  grupo 3:   Setor Paraisinho, acompanhados pelos tutores, os alunos recolheram resíduos sólidos secos com o objetivo de analisar os tipos de resíduos e sua quantidade nos dIferentes percursos. 

Durante a coleta foi observado que a maioria dos resíduos encontrava-se próxima às lixeiras, sendo a maioria plástico e caixinhas de suco. Os resíduos foram trazidos para o Centro UnB Cerrado, onde foi dada uma aula pela tutora Cristiane Meireles, que destacou o tempo que cada resíduo leva pra se decompor, bem como os impactos que estes causam na natureza (tempo de decomposição dos resíduos).

A tutora Cristiane explicou ainda que alguns resíduos como o metal  são reciclados e que outros como a garrafa pet  são reutilizados de outras formas. 

Percurso realizado no Paraísinho

resíduos separados por percurso

alunos separando os resíduos

tutoras Cristiane Meirelles e Cristiana 

Depois os resíduos foram separados e explicados pela tutora Cristiane. Observamos que os resíduos que mais foram coletados foram plásticos em geral (pets, seda, embalagens) e dessa coleta, os resíduos  que se pode reutilizar são: Garrafa PET, Caixas tetra pak.

Foi explicado também sobre a existência dos resíduos sólidos perigosos. Alguns tipos de resíduos sólidos são altamente perigosos para o meio ambiente e merecem um sistema de coleta e reciclagem rigorosos, com por exemplo: baterias de celulares e pilhas, que são formados por compostos químicos com alta capacidade de poluição e toxidade para o solo e a água.

Quando os resíduos sólidos são jogados em aterro sanitários acabam poluindo o meio ambiente, isto ocorre, pois muitos resíduos sólidos levam décadas ou seculos para serem decompostos.

Exemplos:

       (link da imagem)

O conceito de reciclagem serve apenas para os materiais que podem voltar ao estado original e ser transformado novamente em um produto igual em todas as suas características. O conceito de reciclagem é diferente do de reutilização.

O reaproveitamento ou reutilização consiste em transformar um determinado material já beneficiado em outro. Um exemplo claro da diferença entre os dois conceitos, é o reaproveitamento do papel.  Já uma lata de alumínio, por exemplo, pode ser derretida de voltar ao estado em que estava antes de ser beneficiada e ser transformada em lata, podendo novamente voltar a ser uma lata com as mesmas características.