OFICINA DO TRIGO

Nesta oficina a tutora Amanda Torres nos apresentou dois vídeos sobre o TRiGO e  porque evitarmos o seu consumo.

Nesta oficina aprendemos muitas coisas, entre elas que a farinha branca é formada por carboidratos refinados, também chamados de carboidratos ruins, porque não possuem fibras.

As fibras são importantes para a nossa saúde, sua falta em nossa alimentação diária, ocasiona o aumento de peso e a constipação intestinal, duas situações bem comum na população atual.

Outras consequências do consumo da farinha branca é o aumento do triglicerídeos e da glicose.

Assista os vídeos e aprenda também

Já a farinha integral mantém as estruturas do grão de trigo, conservando mais nutrientes (fibras, proteínas e vitaminas) em sua composição. Apensar de mais calórica devido à presença de proteína e ácidos graxos, a farinha integral possui uma grande quantidade de fibras responsáveis pelo bom funcionamento do intestino. Portanto, os alimentos feitos com farinha integral são digeridos mais lentamente por nosso organismo, dando a sensação de saciedade por mais tempo, ajudando também no emagrecimento.

Na parte prática elaboramos um suco de melancia com linhaça e gergelim, esse suco e um bom desintoxicante pois ajuda eliminar toxinas que fica acumulada no organismo e também um quibe de abóbora nutritivo e saudável, feito com a própria polpa que é muito rica em vitaminas, sais minerais e fibras. Além de ser muito importante pois melhora a flora intestinal.

Gengibre utilizado no suco.

Linhaça utilizada  no preparo
do suco.

    

Aluna junto com a tutora Selma preparando
as melancias para fazer o suco.

O suco desintoxicante e o quibe  de abóbora.

Hora da degustação

Um brinde a alimentação saudável

Participantes da Oficina e convidadas.





Fontes de pesquisa:

http://www.comomelhorlogoemagreco.com.br/2013/09/os-beneficios-da-farinha-integral-para.html acesso em 28/05/2014

http://www.trigoesaude.com.br/trigo/caracteristicas-trigo.shtml?pag=1 acesso em 28/05/2014

PNCV - Seminário de Encerramento do 1º Semestre

O Seminário de encerramento aconteceu no dia 26.06.2014, nos turnos matutino e vespertino, com o objetivo de apresentar os conteúdos aprendidos ao longo do semestre pelos alunos do Projeto.

Os seguintes conteúdos foram estudados no primeiro semestre:

• Modelos de ecossistema;
• Conceitos em ecologia: populações, comunidades, habitat, nicho ecológico, teia alimentar, pirâmide de energia, ciclagem de nutrientes, relações interespecíficas (predação, competição, herbivoria), respiração e fotossíntese;
• Grandes biomas brasileiros;
• Principais ameaças a biodiversidade;
• Poluição e seus efeitos sobre a saúde;
• Problema do desmatamento;
• Expansão Agrícola: a fragmentação do cerrado;
• Corredores ecológicos: passagem animal;
• Legislação ambiental básica: Sistemas de Unidades de Conservação;
• Fitofisionomias do Cerrado;
• Consumo Sustentável;
• Purificação da Água: serviços ambientais;
• Como criar um parque nacional;

      Nas saídas de campo foi ensinado conceitos sobre coleta seletiva, e também foi feito entrevistas e questionários na Vila de São jorge.

         E quanto a métodos de produção de texto foi ensinado como fazer resenha,dissertação e relatório. Além disso aprenderam também a como fazer uma apresentação e se comportar diante do público.

        A ferramenta que foi utilizada para a apresentação chama-se Prezi. Vale a pena ressaltar que a princípio  usar o Prezi foi um grande desafio para os alunos, pois nunca haviam utilizado. Mas os alunos venceram esse desafio com êxito,tanto na apresentação oral,quanto na apresentação escrita.

      Então,os alunos demonstraram ter aprendido muito ao longo do semestre, e assim estarão preparados para novos desafios.

Apresentação dos alunos do turno matutino

     

Apresentação dos alunos do turno vespertino




Autores: Nathália de Assis e André Barreto

DIA NACIONAL DO MEIO AMBIENTE - 05 DE JUNHO DE 2014

Nesta saída de campo, o objetivo foi comemorar o dia nacional do meio ambiente levando os alunos da Escola Municipal de São Jorge para visitar a trilha da Seriema e em seguida fomos para as corredeiras. Ambos atrativos se localizam no Parque Nacional da Chapada dos Veadeiros no município de São Jorge.

Na trilha da Seriema foi mostrado tanto aos alunos monitores quanto os alunos de São jorge, a diversidade de plantas do Cerrado, chamou-se a atenção deles quanto a sua textura, forma e cores.

Em seguida quando chegamos na cachoeira, os monitores socioambientais explicaram para os alunos o ciclo da água por meio de cartazes confeccionados nas aulas teóricas no Centro UnB Cerrado. Dando sequência as atividades seguimos para as corredeiras com os alunos, e assim encerramos um dia muito dinâmico, aprendendo curiosidades sobre o cerrado e também compartilhando conhecimentos com os alunos de São Jorge.

          

Apresentação dos alunos sobre o ciclo da água - by Isabela Gontijo

Equipe PNCV reunida nas corredeiras - By Isabela Gontijo

Trabalho feito pelos alunos do turno vespertino - by Isabela Gontijo

Ciclo da água - by Isabela Gontijo

Autores: Nathália de Assis e André Barreto

APRESENTAÇÃO DO SEMINÁRIO DE ENCERRAMENTO DO 1º SEMESTRE

COZINHA ESCOLA

QUINTAIS 

 

PNCV - Parque Nacional da Chapada dos Veadeiros

SOCIOCULTURAL

A HISTÓRIA DE ALTO PARAÍSO

Pesquisa realizada pelo grupo do Sociocultural

VISITA A QUINTAIS ANTIGOS DA COMUNIDADE I

Quintal do Sr. Edinor

Nos dias 8/5/2014 e 11/06/2014 foram realizados as visitas ao quintal do Sr. Edinor. Ao chegarmos lá fomos bem recebidos e com sua autorização fizemos um passeio pelo quintal. Observamos que nele existia uma grande diversidade de árvores frutíferas, medicinais, ornamentais além de hortaliças.

Banco Genético do Quintal do Sr. Ednor

Diversidade no Quintal do Sr. Edinor

   

A visita que fizemos ao quintal do Sr Edinor foi uma grande experiência, pois tivemos a oportunidade de conhecer um dos quintais mais antigos de nosso município e experimentar as delicias cultivadas no quintal, como: Fruta do Conde, Mexerica Pocam, Mexerica fofoqueira, Nozes Brasileira e Cajá-manga.

Mexerica Ponkan

O Sr. Edinor conta com ajuda do Sr. José (conhecido como Lopez), Lopez foi um espécie de guia, nos guiou por todo o quintal, e tinha grande alegria em falar sobre cada plantinha que ele cultivava. Nesse passeio observamos que todos nós podemos ter um quintal produtivo, basta termos conhecimento, força de vontade e a chave principal: o amor.  <3

Alunos (as): Fernanda De Paula, Manoel Xavier, Ítalo Rodrigues 

VISITA A QUINTAIS ANTIGOS DA COMUNIDADE II

Quintal da Dona Ana

Foram realizadas duas visitas (08/05/2014 -11/06/2014), pelos bolsistas do projeto Quintais ao quintal da Dona Ana, fomos bem recepcionados, fizemos uma caminhada por ele, percebendo que há uma grande diversidade de ervas, hortaliças, leguminosas, árvores frutíferas como laranja (diversas variedades), mamão, abacaxi, romã, mexerica fofoqueira, pitanga, entre outras.

Banco Genético do Quintal da D. Ana

Diversidade no Quintal da D. Ana

Foram passados aos alunos grandes ensinamentos e experiências. O cuidado com a terra ainda é todo feito pelo seu Luís, cheio de vitalidade apesar dois seus 83 anos  tratando de seu grande quintal e de sua grande variedade de plantas.

Troca de Saberes

O quintal da Dona Ana sendo muito antigo nos deu oportunidade de conhecer um pouco da historia de nossa cidade. Vimos como cuidam de seu quintal e quanto há força de vontade de ambos, para a formação de um quintal cada vez mais belo.

Alunas: Licya Mariano e Yohanna Fagundes