SUSTENTABILIDADE

   

No dia 26 de novembro de 2014, a professora visitante Mieko Kanegae (Doutora em Ecologia pela Universidade de São Paulo /USP) ministrou aulas com o tema Sustentabilidade.

A Professora Mieko inciou o assunto mostrando  algumas imagens e solicitando aos alunos que descrevessem o seus significados, seguida trocávamos ideias. Logo após ela nos  explicou a ideia da apresentação das imagens e o tema  que foi proposto nesta aula. Para cada imagem mostrava um problema e logo em seguida vinham as soluções sustentáveis. 

Alunos do Projeto  da Cozinha Escola e do PNCV fazendo a descrição das imagens que a tutora Mieko passava nos slides.

Alunos observando as imagens.

Os temas das imagens mostradas foram estes:

• Poluição;
• Poluição da água;
• Transporte alternativos;
• Transporte não poluentes;
• Mortandade de animais por causa do lixo que são jogados no oceanos;
• Lixo nos bueiros e alagamentos nas grandes cidades;
• Lixo hospitalizar;
• Produtos feitos a partir do lixo;
• Alternativas sustentáveis;
• Irrigação de plantas por meio da águas da chuvas;
• Reutilização da água;
• Desperdício da água;
• Formas alternativas  de energia (Energia eólica, energia pela batata)
• Alternativas de iluminações;
• Economia Sustentável (como exemplo a IV feira de troca de mudas e semente que aconteceu neste ano de 2014, que contou com  a participação da equipe do Centro UnB Cerrado).

Todos os temas tinham ligação com a sustentabilidade, depois os estudantes com a orientação da tutora Mieko fizeram dois cartazes sobre sustentabilidade.

         

                     

                                                                                           

                                           

                                               
                                        

No dia 01 de dezembro de 2014,  tivemos a continuação da aula com o tema Economia solidária  que tem como  , igualdade e justiça. Foi  anotado em duas colunas o modelo da  economia atual e da economia solidária.

          ECONOMIA ATUAL                            

• Lucro                                                                                        
• Desigualdade empregado x empregador
• Destruição                                                                  

          ECONOMIA SOLIDÁRIA

• Preocupação com o meio ambiente                                                    
• Transparência                                                                                       
• Cooperativas                                                                                          
• Agroecologia

Os bolsista assistiram também o vídeo Documentário: Outra Economia Acontece - Fórum Brasileiro de Economia solidária que falava sobre os seguintes temas;

• As cooperativas urbanas ;
• Reforma agrária;
• Economia solidária;
• Empresas que foram recuperadas utilizando a economia solidária.

Foram mostradas cooperativas como, por exemplo, o  trabalho de panificação no Rio de composto por cincos mulheres. Elas decidem assuntos a respeito da cooperativas juntas, dão opiniões e avaliam.

Cooperativa de cultura; 

Costura arte  com 90% sendo mulheres que contam com  ajuda de uma Incubadora que lhe dão auxilio na parte  econômica.


Cooperativa  de Alimentação:
Composta por pessoas com problemas  psicológicos.

Cooperativa Turismo Solidário  na Amazônia;

Ele guiam as pessoas aos pontos turísticos,

Essa cooperativas possuem assembléia mensais ode todos tem opniões.

Por Telma Gabrielle R Paulino.

OFICINA DE PERMACULTURA

No dia 04 de dezembro de 2014 os alunos do Programa de Bolsas tiveram a sua a última aula. Eles foram convidados a participar da Oficina de Permacultura, realizada na   Fundação Internacional de Capoeira Angola - FICA.

Fomos recebidos pelo Cinézio Feliciano Peçanha, o então  Mestre de  Capoeira  Cobra Mansa,  junto com o treinel  Fabricio L. R  Brito. O grupo de bolsistas foi acompanhado pela tutora Sônia e lá estavam presente a  Cristiane - da escola Gerson, o Max - Venezuelano  e o Joel.

No inicio foram tratados assuntos teóricos ligados a Permacultura,  foi falado sobre a sustentabilidade  do planeta,  e também  do desenvolvimento sem prejudicar  o meio ambiente e dos princípios da permacultura.

O mestre Cobra Mansa explicando sobre permacultura. Foto; Maria da Conceição.

http://permacultureprinciples.com/pt/pc_principles_poster_pt.pdf

http://permacultureprinciples.com/pt/pc_principles_poster_pt.pdf

PARTINDO PARA A AÇÃO

Na parte prática os participantes da oficina realizaram teve um poda do Pé de amora, utilizando  a  matéria orgânica da poda para cobrir o solo e adubar as plantas, foram usadas também pedras para demarcação do jardim que será refeito ao redor do lugar.

Ao final o Cobra Mansa nos perguntou o que aprendemos  nesta oficina e o que levaríamos para ser feito em nossa vidas no dia-dia.

Estudante do Centro UnB recolhendo pedras para serem colocadas no jardim.Fot; Kiara.

 Alunos do Centro UnB Cerrado e tutora Sônia junto  com o  senhor Joel, repicando a matéria orgânica ( olhas e galhos da amora) para ser colocado sobre o solo. Foto: Kiara

O Max tranportando as pedras para o local a ser destinado, Foto: Kiara.

Todos participando da parte prática da permacultura, Foto: Kiara.

O treinel Fabricio recolhendo pedras para serem posta no jardim, Foto: Kiara.

Estudantes do Projeto Cozinha Escola, o Mestre Cobra Mansa, o treinel Fabricio Brito, Cristiane Pereira, O max, o Joel, Foto: Telma Gabrielle.

Mestre Cobra Mansa Foto: Telma Gabrielle.


Por Telma Gabrielle R. Paulino

Aula sobre o cerrado e seus frutos - 20/10/2014

No dia 20/10/2014, nós alunos da Unb Cerrado estudamos sobre o cerrado com uma apresentação preparada pela Profª Mieko. Nessa aula aprendemos algumas coisas sobre o Cerrado que é a segunda maior formação vegetal brasileira. Estendia-se originalmente por uma área de 2 milhões de km², abrangendo dez estados do Brasil. Hoje, restam apenas 20% desse total. O Cerrado está presente principalmente nos estados da região Centro-Oeste (Goiás, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul e Distrito Federal), além do sul do Pará e Maranhão, interior do Tocantins, oeste da Bahia e Minas Gerais, bem como o norte de São Paulo.

Considerado como um hotspot mundial de biodiversidade, o Cerrado apresenta extrema abundância de espécies endêmicas e sofre uma excepcional perda de habitat. Cerca de 199 espécies de mamíferos são conhecidas, e a rica fauna compreende cerca de 837 espécies. Há cerca de 1200 espécies peixes, 180 espécies répteis e 150 espécies anfíbios. De acordo com estimativas recentes, o Cerrado é o refúgio de 13% das borboletas, 35% das abelhas e 23% dos cupins dos trópicos.

Além dos aspectos ambientais, o Cerrado tem grande importância social. Muitas populações sobrevivem de seus recursos naturais. Mais de 220 espécies de plantas têm uso medicinal e várias das espécies são habitat natural de predadores de pragas. Existem mais de 10 tipos de frutos comestíveis, que são regularmente consumidos pela população e comercializados, como os frutos do Pequi (Caryocar brasiliense), Buriti (Mauritia flexuosa), Mangaba (Hancornia speciosa), Cagaita (Eugenia dysenterica), Bacupari (Salacia crassifolia), Cajuzinho do cerrado (Anacardium humile), Araticum (Annona crassifolia) e as sementes do Barú (Dipteryx alata).

Sua vegetação apresenta árvores de casca grossa baixas e tronco retorcido. Em geral, os solos são pobres e muito ácidos. Até cinco décadas atrás, o cerrado era descartado quanto ao seu uso para a agricultura, mas com a modernização do campo, surgiram novas técnicas que viabilizaram a sua ocupação para essa finalidade. Em função do avanço da pecuária e agricultura nesta região, principalmente de soja, o cerrado vem diminuindo com o passar dos anos. Atualmente essa região se destaca na grande produção de grãos, carne e leite. Embora esses sejam os grandes vilões ligados à devastação do Cerrado. Ambientalistas afirmam que, nos últimos 50 anos, a vegetação do cerrado diminuiu para a metade do tamanho original.

PALESTRA IRIS ROITMAN - CERRADO

No dia 27 de Outubro houve uma palestra com a Dra. Iris Roitman sobre o cerrado, um dos maiores biomas brasileiros e uma das savanas que fica no centro do Brasil e tem uma pequena valorização econômica e geográfica pois sofre constantemente com as queimadas e desmatamento da sua vegetação nativa. 

Professora Iris e Alunos.

Essa vegetação é dividida em vários tipos de fitofisionomias como campo rupestre, campo sujo, campo limpo, campo úmido, mata ciliar, mata de galeria, entre outros. O Cerrado abrange 5% da biodiversidade mundial e 30 % da biodiversidade nacional.

  

Professora Iris apresentando sua palestra à alunos e professores.

 O cerrado recentemente tem sofrido muito por causa das queimadas, a maior parte devido a criação de pastos para gado e produção agrícola. Como são queimadas geralmente anuais, a degradação é maior que a capacidade de resiliência (capacidade de retornar ao seu estado original após uma perturbação) impedindo assim o cerrado a retornar ao seu estado anterior à queimada.

Zé Preto mostrando plantas medicinais do Cerrado.

Mas mesmo sofrendo muito nesses últimos tempos por causa do aumento da industrialização, ele é um bioma adaptado à queimadas em intervalos de pelo menos 6 anos, isso significa que se ele sofre queimadas, o bioma pode se recuperar, além de ser muito resistente e capaz de rebrotar.

Zé Preto mostrando e falando sobre a Aroeira.

Após a palestra, houve uma saída de campo com  Preto (Varlei Oliveira Simões), que veio de São Jorge. Lá foram mostradas várias  espécies de plantas medicinais nativas do cerrado, suas propriedades e como utilizá-las. Como exemplo temos: 

• Aroeira: sua casca é cicatrizante e as folhas são indicadas para o tratamento de febre e tosse.

• Barbatimão: serve para tratar feridas, doenças de pele, corrimentos vaginais, gonorreia.

• Jatobá: serve para cicatrizar feridas e tratar asma, doenças respiratórias e também é um vermífugo. 

• Mangaba:  seu leite é bom para dor de barriga (consumir uma colher de sopa na água ou puro). Também é utilizado para sucos, geleias, sorvetes e contém vitamina A, B e C.

Zé Preto mostrando planta nativa do Cerrado.

Autores: Yanni, Daniel, Ítalo, Marcelo, Natália, Mieko e Othávio.

VISITA AO MUSEU DA MEMÓRIA GARIMPEIRA

O grupo sócio cultural reuniu-se no dia 27/09/2014, para darmos continuidade a oficina de bonecos, com orientação dos professores Rafael, Samuel e Tânia.

Retornamos ao centro as 14:horas; para darmos início a nossa saída de campo para o vilarejo de são Jorge.

Em são Jorge nos visitamos o museu da memória garimpeira; onde fomos recebidos atentamente e caridosamente pelo professor Aguinaldo, posteriormente assistimos uma palestra sobre os garimpeiros e a história de são Jorge.

Mais tarde fizemos uma breve visita a casa de cultura cavaleiro de Jorge, para conhecer mais sobre a estrutura cultural da cidade e entender um pouco mais.

Retornamos ao museu do garimpo e assistimos um documentário sobre a história de são Jorge, onde os moradores marcavam suas histórias, para finalizarmos foi feito um debate entre grupo.

                             

PREPARAÇÃO DA OFICINA A SER DESENVOLVIDA NA ESCOLA ANA AGUIAR

As alunas do projeto Cozinha Escola organizaram oficina sobre o valor nutricional das frutas a ser desenvolvida no dia 22/10 na Escola Ana Aguiar, com os alunos 3° ano da turma da professora Marilene, nesta oficina além de todo os estudos teóricos  realizados para preparação da aula, o grupo decidiu organizar como atividade prática uma salada de frutas.

No encontro com os alunos as bolsistas sugeriram que cada aluno contribuíssem com algumas frutas, os alunos da professora Marilene acharam muito interessante e todos concordaram com a sugestão, então o grupo Cozinha Escola levou uma lista das frutas para que os alunos tivessem ideia de que frutas poderiam trazer. As frutas definidas foram: banana, mamão, manga, maçã, uva, abacaxi, e laranja. Essas frutas foram sugeridas porque são de fácil acesso e baixo custo e além do valor nutricional.

Acreditamos que essa Oficina será um sucesso, pois os alunos estão ansiosos e animados e nós do Cozinha Escola preparamos tudo com carinho e muita dedicação.

Fonte:http://www.receitabrasil.com/como-fazer-salada-de-frutas

OFICINA SOBRE NUTRIÇÃO APLICADA NA ESCOLA MUNICIPAL PROFESSORA ANA AGUIAR

No dia 29 de outubro, o grupo do projeto Cozinha Escola realizou um oficina com os alunos do 3º ano da Escola Municipal Professora Ana Aguiar.

Alunas do Projeto Cozinha Escola apresentando sobre os valores nutricionais das frutas.

                                              

A prof . Marilene, a aluna Maria do Projeto Cozinha Escola e os estudantes do 3º ano 
cortando as frutas para a salada de frutas. Foto de Telma Gabrielle.

Foi exibido o video "Nutriamigos" e uma apresentação sobre os valores nutricionais das frutas; banana, maçã, laranja , mamão, abacaxi, uva e manga. Tudo foi explicado  num formato apropriado para idade dos alunos, para que pudessem compreender  tudo perfeitamente. Em em seguida as frutas foram lavadas e cortada juntamente com a ajuda dos alunos. Com a salada pronta todos degustaram.

Alunos degustando a salada de fruta

Foi uma experiência muito legal pois, contribuímos para o aprendizado dos alunos que interagiram e gostaram tanto da apresentação quanto da salada de fruta.

Alunos do 3º ano e bolsistas do projeto Cozinha Escola